RƯỢU MẠNH

Rượu mạnh được dịch sang tiếng Anh có nghĩa là Spirits, là một loại rượu chứa nồng độ cồn rất cao (từ 38-50 %VOL), được tạo thành nhờ sự chưng cất của quá trình lên men từ trái cây hoặc ngũ cốc. Rượu mạnh gồm các loại điển hình như: Vodka, Gin, Rhum, Tequila, Whisky, Brandy
Nguyên tắc phục vụ rượu mạnh
Mỗi loại rượu mạnh đều phong phú về chủng loại, lại sở hữu một hương vị, màu sắc và nồng độ cồn riêng; vì vậy, chúng sẽ có cách phục vụ khác nhau tương ứng để đảm bảo mang đến cho thực khách cảm nhận trọn vẹn về sắc - hương - vị đặc trưng nhất khi thưởng thức.
Để làm được điều này, nhân viên phục vụ nhà hàng cần lưu ý một số nguyên tắc phục vụ quan trọng sau đây:

Những món ăn không thể bỏ qua khi du lịch Việt Nam năm 2015

Blog du lịch nổi tiếng của Đông Nam Á - Buffalotours vừa đưa ra danh sách 9 hương vị tuyệt ngon bạn nên nếm thử khi đến Việt Nam trong năm nay.

Theo Buffalotours, có hàng loạt lý do để bạn ghé thăm Việt Nam và ẩm thực chắc chắn là một trong những lý do đó. Không chỉ ngon, ẩm thực Việt mà đặc biệt là ẩm thực đường phố còn vô cùng sáng tạo, đến độ bạn có thể dành hẳn một tour du lịch riêng để khám phá món ngon khi đến Việt Nam.

Trong danh sách 9 món không thể bỏ qua tại Việt Nam mà Buffalotours đưa ra, có đủ các hương vị Bắc - Trung - Nam cho du khách lựa chọn.

1. Phở bò

Không có gì ngạc nhiên khi phở bò nằm trong danh sách những món ăn phải thưởng thức khi đến Việt Nam trong năm nay. Bởi đã từ lâu tô phở nghi ngút khói, thơm lừng đã trở thành món ăn chiếm được vị trí đặc biệt trong trái tim của những người sành ăn khắp thế giới.

Nếu yêu phở bạn sẽ dễ dàng nhận ra tại Việt Nam, phở không chỉ mang phong vị địa phương mà mỗi quán phở đều là một thương hiệu riêng được truyền lại qua nhiều thế hệ.

2. Bánh mì

LƯU Ý KHI ĂN KIỂU NHẬT

Washoku, văn hóa ẩm thực truyền thống của Nhật Bản là một trong rất nhiều di sản văn hóa phi vật thể thế giới được UNESCO công nhận. Và khi nhắc tới nền văn hóa ẩm thực này, không cần phải giới thiệu nhiều thì bất cứ ai yêu văn hóa và ẩm thực Nhật cũng biết đến món sushi và tempura.

Bên cạnh đó, để thưởng thức thức những món ăn xứ Phù Tang là cả một nghệ thuật và cần tuân theo những quy tắc cơ bản. Dưới đây là 10 quy tắc du khách nên biết để tránh rơi vào những tình huống không đáng có.

 

1. Không trộn wasabi với nước tương

Với người Nhật, wasabi không bao giờ trộn nước tương

Mặc dù rất nhiều nhà hàng trên thế giới, ngay cả Việt Nam đều sử dụng phương pháp này khi phục vụ đồ ăn Nhật Bản, nhưng đây không phải là cách ăn của người Nhật. Cách dùng wasabi và nước tương đúng nhất là wasabi được đặt lên trên miếng đồ ăn sau đó mới chấm vào nước tương.

2. Không cắn đôi thức ăn

Việc cắn đồ ăn thành nhiều miếng va đặt món ăn còn dang dở trên đĩa được coi là bất lịch sự tại Nhật Bản, và họ rất hạn chế tối đa việc đó. Nếu món ăn quá lớn thì hãy dùng tay che miệng lại.

3. Không dùng tay đỡ đồ ăn rơi

6 món ăn kinh dị nhất thế giới

Có những món ăn là đặc sản của các địa phương nhưng lại khiến người khác phải rùng mình. Danh sách các món ăn “rùng rợn” dưới đây chắc hẳn sẽ khiến bạn “ngả mũ chào thua”.

Tong Zi Dan (Virgin Boy Eggs) – trứng gà luộc trong… nước tiểu của các cậu bé

Đây là đặc sản của thành phố Dongyang, tỉnh Chiết Giang, Trung Quốc. Theo quan niệm của người Trung Quốc, trứng rất tốt cho sức khỏe, từ việc điều trị viêm khớp đến phòng ngừa đột quỵ. Nếu trứng được bày biện trên bàn ăn, chắc hẳn bạn sẽ không thể biết được quá trình chế biến rùng rợn như thế nào.

Trứng được ngâm trong nước tiểu khoảng nửa ngày. Sau đó, chúng được đun sôi cho tới khi vỏ nứt ra để nước tiểu có thể ngấm vào bên trong.

Không biết cô gái trong ảnh có thực sự thích món ăn này hay không?

Cà phê đắt nhất thế giới làm từ… phân voi

Những món ăn thuộc hàng đắt nhất thế giới.

Bò Kobe

Loại thịt bò Kobe hoàn hảo nhất được lấy từ những con bò Wagyu màu đen, chúng được nuôi thành những đàn lớn ở quận Hyogo, Nhật Bản.

Thịt bò Kobe là loại thực phẩm xa xỉ của Thế giới

Thịt bò Kobe nổi tiếng cả về chất lượng lẫn độ đắt đỏ của nó. Nếu quy ra tiền Việt, thịt bò Kobe sẽ có giá khoảng 3 triệu đồng/kg. Sở dĩ, nó có giá cao như vậy là do sự cầu kỳ trong quá trình nuôi loại bò này.

Bò Kobe được chăm sóc, nuôi nấng rất kỳ công

Những con bò Kobe được nuôi nấng, săn sóc, ăn những thức ăn bổ dưỡng như bắp non, lúa mạch, cỏ tươi;... được uống bia để ăn cho ngon miệng; được tắm nước nóng, nghe nhạc trữ tình của Mozart, Chopin để thư giãn. Và đặc biệt, hàng ngày bò được mát-xa với rượu sakê. Mục đích của việc mát-xa để những lớp mỡ hòa quyện vào lớp thịt nạc khiến cho thịt bò Kobe trở nên béo ngậy, thơm ngon.

Saffron

Khéo tay.....

Con cua được tỉa từ cam

 

Bước 1: Trước tiên, bạn cắt một đoạn vỏ dài, tỉa thành hình bầu dục, rồi cắt làm đôi với hình răng cưa.

Tách chúng ra là bạn có hai bên càng cua.

Bước 2: Cam bạn bổ thành miếng nhỏ và cắt hai bên đầu cùi.

Bước 3: Rồi bạn nhét 2 miếng vỏ vừa tỉa vào mỗi bên.

Cắm thêm 2 quả sơ ri nhỏ ở giữa múi là thành chú cua.

 

Con cua được tỉa từ táo

 

Bước 1: Trước tiên, bạn cắt táo làm 3 phần như thế này, rồi úp 2 phần má ngoài của quả táo xuống thớt, thái lát đều nhau.

Bước 2: Xòe đều 2 bên bạn sẽ có phần chân cua, cắt thêm 2 bên của phần lõi táo ra nữa.

Bước 3: Sau đó, cắt răng cưa mỗi bên làm càng cua.

Bước 4: Rồi bạn cắt thêm nửa quả táo khác đặt lên trên làm mai, hai mắt bằng 2 hạt đỗ đen.

Thế là bạn đã có hình cua hoàn chỉnh rồi.

Với cách này bạn có thể thay thế táo bằng quả ổi, lê, mắc cọp...

 

Chú nhím dễ thương từ trái cây

Nguyên liệu cần có:

- 1 quả lê dài
- 1 chùm nho tươi
- Tăm tre
- 1 quả ô liu đen

Cùng làm nhé:

 

	Bước 1: Đầu tiên, các ấy khứa quanh một nửa quả lê rồi gọt sạch vỏ nè.
	Bước 2: Dùng tăm xuyên giữa quả nho như hình.
	Bước 3: Bây giờ, chúng mình cắm phần đầu tăm dài hơn vào phần quả lê chưa gọt vỏ nhé. Chia đều và cắm thẳng hàng trông sẽ đẹp hơn đấy.
	Bước 4: Cuối cùng, cắt bỏ phần đầu quả ô liu rồi cắm vào phần cuống quả lê làm mũi này. Bạn khoét hai lỗ nhỏ, đút cuống nho làm mắt của chú nhím nữa là xong rùi.

Vậy là có chú nhím đáng iu rùi nè.

Trang trí trên đĩa thức ăn hoặc hoa quả thì đẹp quá còn gì.^_^

Chúng mình cũng có thể tạo chú nhím với nhiều kiểu hoa quả khác nhau này.

Chúc các bạn thành công!

Cây đa Sơn Trà (ĐÀ NẴNG) chính thức trở thành “Cây di sản VN”

Cây đa cổ thụ nằm sừng sững trên núi Sơn Trà (TP.Đà Nẵng) đã chính thức trở thành “Cây di sản Việt Nam".

Sáng 8/6, tại khu bảo tồn thiên nhiên Sơn Trà (quận Sơn Trà, TP.Đà Nẵng) đã diễn ra lễ Vinh danh và Công bố cây đa Sơn Trà trở thành “Cây di sản Việt Nam”.

Đây là cây được công nhận Cây Di sản Việt Nam đầu tiên của Thành phố Đà Nẵng.

Sự kiện này thu hút sự quan tâm rộng rãi. Gần 500 đại biểu và các cơ quan truyền thông đã về dự lễ.

Tại buổi lễ, Giáo sư-Tiến sỹ Khoa học Đặng Huy Huỳnh đã trao bằng công nhận Cây di sản Sơn Trà cho ông Huỳnh Đức Thơ, Thành ủy viên, Phó Chủ tịch UBND TP.Đà Nẵng.

Bia đá khắc tên di sản cây đa Sơn Trà cũng được khai trương

Cây đa Sơn Trà, đã có 800 năm tuổi, là một trong những cây cổ thụ già nhất Việt Nam.

Tên khoa học của nó là Ficus altissima Bl, chu vi thân 10m.

Cây có 26 rễ phụ, mỗi rễ cao khoảng 25m

Cây đa sẽ là điểm tham quan thu hút du khách đến với Khu bảo tồn thiên nhiên Sơn Trà.

Ngoài giá trị về du lịch, cây đa Sơn Trà là một trong những loại thức ăn quan trọng của loài vọoc chà vá chân nâu quý hiếm hiện có trên bán đảo.

Nếu bảo tồn tốt, có thể tận dụng cây đa làm thành cầu cây xanh cho các loài động vật di chuyển, nhằm bảo vệ môi trường sinh thái nơi đây.