TRÁI CÂY RAU CỦ CÓ HÌNH DẠNG "NHẠY CẢM" PHẦN 1

 Dưới bàn tay "nhào nặn" của tạo hóa, các loại rau củ quả vốn có những hình dáng hết sức dễ thương nay lại được mang hình dáng hiếm có khó tìm giống những bộ phận nhạy cảm của con người khiến người nhìn vừa phát ngượng, vừa không nhịn nổi cười.

Trái dưa hấu có hình dáng giống một bộ phận nhạy cảm được nhiều người ví von như "một cô em" dưa hấu có "siêu vòng ba" quyến rũ.

Hình ảnh này khiến nhiều người ngượng chín mặt vì giống hệt một phận nhạy cảm của con người. Thực ra đây là trái của cây lạc tiên. nó được trồng tại Brazil, với hình dáng giống hệt "của quý".

MÓN NGON ĐÀ NẴNG

1. Mì quảng gà

Mì quảng gà là món ngon có tiếng ở Đà Nẵng với mùi vị chủ đạo là của THỊT GÀ và NƯỚC LUỘC GÀ.



Gà và lòng gà sẽ được sơ chế qua để loại bỏ đi mùi hôi. Còn phần xương đầu, chân, cổ và xương sống của gà sẽ được nấu sôi rồi đun nhỏ lửa, sau đó thêm một chút hành tím nữa.
Củ nén, nghệ đều được giã nhuyễn, kết hợp với một ít tiêu, hạt nêm, nước mắm, đường, bột ngọt để ướp thịt và lòng gà. Tiếp theo là xào thơm sả ớt, rồi cho phần gà đã ướp vào và xào cho thịt săn, ngấm gia vị.
Tiếp đến là nấu nước nhân, sau khi nấu nước nhân được 15 phút thì thêm lòng gà vào nấu cùng, nêm nếm gia vị vừa ăn.
Cuối cùng là bày những nguyên liệu đã chuẩn bị ra tô và trụng mì, rồi chan nước dùng là có thể thưởng thức được rồi.
Khi ăn, bạn có thể thêm một số loại rau thơm để món ăn thêm phần hấp dẫn. Thịt gà thơm ngon, đậm đà, nước dùng đặc trưng sẽ làm nên món mì quảng gà ngon tuyệt, khó mà cưỡng lại được.

2. Gỏi cá Nam Ô



Gỏi cá Nam Ô là một món ăn có tên tuổi trong nền ẩm thực Đà Nẵng và được biết đến rộng rãi bởi du khách khi đến với Đà Nẵng.

RƯỢU MẠNH

Rượu mạnh được dịch sang tiếng Anh có nghĩa là Spirits, là một loại rượu chứa nồng độ cồn rất cao (từ 38-50 %VOL), được tạo thành nhờ sự chưng cất của quá trình lên men từ trái cây hoặc ngũ cốc. Rượu mạnh gồm các loại điển hình như: Vodka, Gin, Rhum, Tequila, Whisky, Brandy
Nguyên tắc phục vụ rượu mạnh
Mỗi loại rượu mạnh đều phong phú về chủng loại, lại sở hữu một hương vị, màu sắc và nồng độ cồn riêng; vì vậy, chúng sẽ có cách phục vụ khác nhau tương ứng để đảm bảo mang đến cho thực khách cảm nhận trọn vẹn về sắc - hương - vị đặc trưng nhất khi thưởng thức.
Để làm được điều này, nhân viên phục vụ nhà hàng cần lưu ý một số nguyên tắc phục vụ quan trọng sau đây:

LƯU Ý KHI ĂN KIỂU NHẬT

Washoku, văn hóa ẩm thực truyền thống của Nhật Bản là một trong rất nhiều di sản văn hóa phi vật thể thế giới được UNESCO công nhận. Và khi nhắc tới nền văn hóa ẩm thực này, không cần phải giới thiệu nhiều thì bất cứ ai yêu văn hóa và ẩm thực Nhật cũng biết đến món sushi và tempura.

Bên cạnh đó, để thưởng thức thức những món ăn xứ Phù Tang là cả một nghệ thuật và cần tuân theo những quy tắc cơ bản. Dưới đây là 10 quy tắc du khách nên biết để tránh rơi vào những tình huống không đáng có.

 

1. Không trộn wasabi với nước tương

Với người Nhật, wasabi không bao giờ trộn nước tương

Mặc dù rất nhiều nhà hàng trên thế giới, ngay cả Việt Nam đều sử dụng phương pháp này khi phục vụ đồ ăn Nhật Bản, nhưng đây không phải là cách ăn của người Nhật. Cách dùng wasabi và nước tương đúng nhất là wasabi được đặt lên trên miếng đồ ăn sau đó mới chấm vào nước tương.

2. Không cắn đôi thức ăn

Việc cắn đồ ăn thành nhiều miếng va đặt món ăn còn dang dở trên đĩa được coi là bất lịch sự tại Nhật Bản, và họ rất hạn chế tối đa việc đó. Nếu món ăn quá lớn thì hãy dùng tay che miệng lại.

3. Không dùng tay đỡ đồ ăn rơi

Khéo tay.....

Con cua được tỉa từ cam

 

Bước 1: Trước tiên, bạn cắt một đoạn vỏ dài, tỉa thành hình bầu dục, rồi cắt làm đôi với hình răng cưa.

Tách chúng ra là bạn có hai bên càng cua.

Bước 2: Cam bạn bổ thành miếng nhỏ và cắt hai bên đầu cùi.

Bước 3: Rồi bạn nhét 2 miếng vỏ vừa tỉa vào mỗi bên.

Cắm thêm 2 quả sơ ri nhỏ ở giữa múi là thành chú cua.

 

Con cua được tỉa từ táo

 

Bước 1: Trước tiên, bạn cắt táo làm 3 phần như thế này, rồi úp 2 phần má ngoài của quả táo xuống thớt, thái lát đều nhau.

Bước 2: Xòe đều 2 bên bạn sẽ có phần chân cua, cắt thêm 2 bên của phần lõi táo ra nữa.

Bước 3: Sau đó, cắt răng cưa mỗi bên làm càng cua.

Bước 4: Rồi bạn cắt thêm nửa quả táo khác đặt lên trên làm mai, hai mắt bằng 2 hạt đỗ đen.

Thế là bạn đã có hình cua hoàn chỉnh rồi.

Với cách này bạn có thể thay thế táo bằng quả ổi, lê, mắc cọp...

 

Chú nhím dễ thương từ trái cây

Nguyên liệu cần có:

- 1 quả lê dài
- 1 chùm nho tươi
- Tăm tre
- 1 quả ô liu đen

Cùng làm nhé:

 

	Bước 1: Đầu tiên, các ấy khứa quanh một nửa quả lê rồi gọt sạch vỏ nè.
	Bước 2: Dùng tăm xuyên giữa quả nho như hình.
	Bước 3: Bây giờ, chúng mình cắm phần đầu tăm dài hơn vào phần quả lê chưa gọt vỏ nhé. Chia đều và cắm thẳng hàng trông sẽ đẹp hơn đấy.
	Bước 4: Cuối cùng, cắt bỏ phần đầu quả ô liu rồi cắm vào phần cuống quả lê làm mũi này. Bạn khoét hai lỗ nhỏ, đút cuống nho làm mắt của chú nhím nữa là xong rùi.

Vậy là có chú nhím đáng iu rùi nè.

Trang trí trên đĩa thức ăn hoặc hoa quả thì đẹp quá còn gì.^_^

Chúng mình cũng có thể tạo chú nhím với nhiều kiểu hoa quả khác nhau này.

Chúc các bạn thành công!

Cây đa Sơn Trà (ĐÀ NẴNG) chính thức trở thành “Cây di sản VN”

Cây đa cổ thụ nằm sừng sững trên núi Sơn Trà (TP.Đà Nẵng) đã chính thức trở thành “Cây di sản Việt Nam".

Sáng 8/6, tại khu bảo tồn thiên nhiên Sơn Trà (quận Sơn Trà, TP.Đà Nẵng) đã diễn ra lễ Vinh danh và Công bố cây đa Sơn Trà trở thành “Cây di sản Việt Nam”.

Đây là cây được công nhận Cây Di sản Việt Nam đầu tiên của Thành phố Đà Nẵng.

Sự kiện này thu hút sự quan tâm rộng rãi. Gần 500 đại biểu và các cơ quan truyền thông đã về dự lễ.

Tại buổi lễ, Giáo sư-Tiến sỹ Khoa học Đặng Huy Huỳnh đã trao bằng công nhận Cây di sản Sơn Trà cho ông Huỳnh Đức Thơ, Thành ủy viên, Phó Chủ tịch UBND TP.Đà Nẵng.

Bia đá khắc tên di sản cây đa Sơn Trà cũng được khai trương

Cây đa Sơn Trà, đã có 800 năm tuổi, là một trong những cây cổ thụ già nhất Việt Nam.

Tên khoa học của nó là Ficus altissima Bl, chu vi thân 10m.

Cây có 26 rễ phụ, mỗi rễ cao khoảng 25m

Cây đa sẽ là điểm tham quan thu hút du khách đến với Khu bảo tồn thiên nhiên Sơn Trà.

Ngoài giá trị về du lịch, cây đa Sơn Trà là một trong những loại thức ăn quan trọng của loài vọoc chà vá chân nâu quý hiếm hiện có trên bán đảo.

Nếu bảo tồn tốt, có thể tận dụng cây đa làm thành cầu cây xanh cho các loài động vật di chuyển, nhằm bảo vệ môi trường sinh thái nơi đây.

5 sự thật hiếm người biết về whiskey Ailen

Nói đến “whiskey” xứ Ailen, hãy nhớ: “Chữ e, có một chữ e!”. Nước khiến vị whiskey Ailen thêm hoàn hảo. Vẫn còn một số điều về whiskey Ailen có thể bạn chưa biết.

Khi nghĩ tới whisky, nhiều khả năng là bạn sẽ nhớ ngay đến những nhà máy chưng cất uy tín xứ Scotland, hay những thứ whisky làm từ ngũ cốc của nước Mỹ.

Dù vậy, những món whisky hảo hạng có thể đến từ bất cứ quốc gia nào, và xứ Ailen tự hào là một trong những vùng sản xuất whisky lâu đời nhất trên thế giới, khởi nguồn từ những năm 1500. Bằng chứng lịch sử cho thấy Nữ hoàng Elizabeth đệ Nhất là một tín đồ đích thực của whiskey Ailen, và đã có đều đặn những chuyến hàng chuyên vận chuyển whiskey tới London trong khoảng thời gian bà trị vì.

Những món ăn châu Á khiến bạn thon thả hoặc béo phì,

Châu Á được đánh giá là châu lục có nền ẩm thực phong phú và tuyệt vời nhất thế giới. Nhờ sự kết hợp từ các nguyên liệu tự nhiên, gia vị cầu kỳ cùng nhiều phương pháp chế biến độc đáo, các món ăn châu Á có thể giúp bạn có thân hình thon thả, nhưng một cũng cũng dễ làm bạn phát phì.

Món ăn gây béo

Thức ăn nhiều calo và chất béo thực sự có thể gây nghiện, thậm chí còn có thể gây tác dụng mạnh như cocaine và heroin. Ẩm thực châu Á vốn nổi tiếng là giàu hương vị, nên nếu trót "nghiện" những món ăn dưới đây, bạn có lẽ sẽ rất lo lắng cho vóc dáng của mình.

1. Thịt kho Hongshao Rou - Trung Quốc

Mỗi 100 g thịt lợn om chứa tới 600 calo và 50g chất béo. Tuy nhiên vị mềm mại của món hầm, hương thơm quyến rũ của các gia vị là thứ khiến món ăn này mê hoặc được không ít người, trong đó có cả các nguyên thủ quốc gia nổi tiếng.

2. Thịt chiên Tonkatsu - Nhật Bản

Những món ăn thượng hạng có thể làm bạn cháy túi

Ẩm thực là một thú vui tương đối xa xỉ, nhất là nếu bạn thuộc tuýp “ham của lạ” và luôn muốn tìm đến cao lương mỹ vị hảo hạng nhất. Đồ ăn giá hàng nghìn đô cũng không còn là chuyện gì mới, sau đây hãy cùng chiêm ngưỡng 10 trong số những món ăn cao cấp được bán với giá cắt cổ.

10. Trứng gà Aracauna vàng Araucana là một loại gà xuất xứ từ Chile và đẻ trứng màu xanh. Ở Tocquevill (New York), một đĩa trứng gà Aracauna chỉ gồm một quả trứng luộc mềm ăn kèm risotto (cơm Ý với nước dùng nhiều kem) và mì tagliatelle hoặc gnocchi tự chọn (thường làm từ bột, khoai tây và pho mát). Tuy nhiên món ăn này lại khá “chát” với giá 100 USD, có lẽ vì trứng được trang trí bằng nấm cục Perigord tím (xem thêm mục 4). 9. Dưa Vua Yubari

Những quy tắc bàn ăn tại nhà hàng

Đã bao giờ bạn để ý tới chuyện sẽ để khăn ăn ở đâu khi đứng dậy, gọi chai vang thế nào cho đúng, hay ai là người thanh toán bữa ăn?

Có một số quy tắc chung khi bạn dùng bữa tại các nhà hàng: Không nói khi thức ăn đang đầy miệng, không kể chuyện cười thô tục trong bữa ăn và lấy tay che miệng khi ho.Tuy vậy, đã bao giờ bạn để ý tới chuyện sẽ để khăn ăn ở đâu khi đứng dậy, gọi chai vang thế nào cho đúng, hay ai là người thanh toán bữa ăn? Bà Patricia Napier-Fitzpatrick là chuyên gia giảng dạy tại trường The Etiquette School of New York - chuyên mở các khóa học về cách hoàn thiện con người và chuẩn mực ứng xử xã hội, cuộc sống, đặc biệt là về các quy tắc ăn uống, cộng tác công việc.Bà Napier-Fitzpatrick từng xuất bản cuốn sách về quy tắc bàn ăn có tên "The Art of the Meal: Simple Etiquette for Simple Everyone". Dưới đây là những quy tắc bàn ăn cơ bản mà chuyên gia Napier-Fitzpatrick chia sẻ trong cuốn sách:Luôn mặc đẹp

Sử dụng gia vị như thế nào là tốt ?

Khi nấu ăn, nêm gia vị lúc nào thì tốt, phải điều tiết gia vị thế nào để món ăn vừa ngon mà vẫn giữ được tối đa chất dinh dưỡng, có lợi cho sức khỏe.

Nên cho thức ăn vào lúc dầu bắt đầu nóng để tránh làm mất chất dinh dưỡng.

*Dầu ăn

Khi nhiệt độ dầu lên tới trên 200o C, dầu có thể sản sinh ra một khí độc hại được gọi là acrolein. Nó là thành phần chính của khói dầu, có thể khiến dầu ăn sản sinh ra một lượng lớn peroxide gây ung thư. Vì vậy, hãy cho thức ăn vào lúc dầu bắt đầu nóng để tránh làm mất chất dinh dưỡng của thức ăn và có hại cho sức khỏe.

* Nước tương

Nếu nấu ở nhiệt độ cao quá lâu, nước tương sẽ bị phá hủy các chất dinh dưỡng và làm mất hương vị, do đó khi xào rau nên cho nước tương vào sau cùng rồi bắc ra ngay.

*Muối

Tùy món mà cho muối vào thức ăn trước hay trong khi nấu. Nếu cần thịt đậm đà mà không bị giảm độ ngọt thì nên cho muối trước. Ngược lại, khi nấu canh, cần vị ngọt từ xương thì nên nấu một lúc cho nước canh ngọt mới nêm muối. Với món xào, hãy cho muối vào dầu, khoảng một phút sau mới cho thực phẩm vào. Cách làm này sẽ giúp loại bỏ đến 95% độc tố aglatoxin có trong muối.

* Giấm

Khi nấu ăn, nếu thêm một chút giấm có thể giảm sự tổn thất vitamin C trong rau, thúc đẩy sự hòa tan các khoáng chất như canxi, phốt pho, sắt… và nâng cao hiệu quả hấp thụ các chất dinh dưỡng cho cơ thể.

*Rượu

Khi nấu món cá, cho thêm một chút rượu có thể loại bỏ mùi tanh và tạo hương thơm mát cho món ăn. Thời gian thích hợp nhất để cho rượu vào nồi phải căn cứ vào sự khác nhau của nguyên liệu. Ví dụ: khi kho cá, xào tôm, xào thịt nên cho rượu vào lúc thức ăn đã chín, các món hầm, lẩu, súp… nên cho rượu vào lúc sôi, chín.

* Bột ngọt

Khi nấu đến nhiệt độ hơn 1200C, bột ngọt sẽ biến thành sodium glutamate, không chỉ làm mất đi hương vị của thức ăn mà còn gây ra chất độc hại. Do đó, tốt nhất nên cho bột ngọt vào khi thức ăn đã chế biến xong.

* Đường

Khi nấu nên cho thêm muối sau khi cho đường, nếu không muối sẽ bay hơi và làm ngưng kết protein, khiến cho thực phẩm không còn ngọt, từ đó gây ra cảm giác bên ngoài ngọt, bên trong nhạt, ảnh hưởng tới vị giác.

 

10 loại củ quả có tác dụng trị ho.

Đôi khi, bạn đi tìm kiếm những loại thuốc trị ho hiệu quả mà không nghĩ chúng ở ngay trong vườn nhà bạn

Khi bị ho, cơ thể sẽ rất khó chịu, mất ngủ, rát cổ họng... Bên cạnh các loại thuốc kháng sinh hay dùng, bạn nên tìm hiểu một số loại quả không chỉ hiệu quả để giảm cơn ho, mà còn an toàn, hạn chế tác dụng phụ do kháng sinh gây ra.

Dưới đây là một số loại quả có tác dụng trị ho:

1. Quả quất

Quả quất có vị chua ngọt, tính mát, có công dụng kích thích tiêu hóa, giảm ho và trừ đờm, thường được dùng để chữa các chứng bệnh: chướng bụng đau, chán ăn, nôn nấc, ho khạc nhiều đờm, và các bệnh ho khác. Nghiên cứu hiện đại cho thấy, quả quất có chứa nhiều pectin, tinh dầu, đường và các vitamin, có tác dụng chống viêm, long đờm giảm ho, bình suyễn, kháng khuẩn và kháng vi-rút. Do vậy, dùng quả quất để làm long đờm biện pháp hiệu quả cao trong điều trị.

Dùng quất ngâm với một chút muối để ngậm hoặc uống; hấp cách thủy quất với đường phèn tạo thành dạng siro để uống rất tốt cho chữa ho… Bạn có thể hấp quất với mật ong (trẻ dưới 1 tuổi dùng đường phèn thay mật ong): Dùng 1 quả quất rửa sạch, cho vào chén, nghiền nát, chế thêm một chút mật ong rồi đem hấp trong 15 – 20 phút, sau đó lấy ra để nguội, pha thêm một chút nước ấm (nếu cần) rồi chia uống vài lần trong ngày.

Để tăng thêm công hiệu, có thể hấp quất và mật ong cùng với hoa hồng bạch 5g, hạt chanh 5g hoặc lá hẹ 5g hoặc xuyên bối mẫu 3g tán vụn hoặc hoa đu đủ đực 8g.

2. Chanh đào

Quả chanh đào giúp phòng chống và trị ho, viêm họng rất hiệu quả.

Có nhiều cách để áp dụng trong việc chữa ho từ chanh đào như: chanh cắt lát ngâm muối dùng để ngậm, chanh đào trộn với mật ong hoặc đường phèn hấp cách thủy (hoặc hấp vào nồi cơm vừa cạn nước)…

Bài thuốc đông y chữa ho hiệu quả, đơn giản được dân gian áp dụng nhiều nhất chính là chanh đào hấp mật ong, đường phèn. Cách làm rất dễ, nguyên liệu luôn có sẵn, ai cũng có thể thực hiện và áp dụng

3. Hạt chanh

Lấy hạt chanh, hạt quất, lá thạch xương bồ mỗi vị 10 g, mật gà đen một cái. Tất cả dùng tươi, giã nhỏ, thêm đường, hấp cơm cho chín rồi uống làm 2-3 lần trong ngày. Hoặc hạt chanh 10 g, lá hẹ 15 g, hoa đu đủ đực 15 g, nước 20 ml. Các dược liệu đem nghiền nát, hòa với nước rồi thêm mật ong hoặc đường kính, uống làm 3 lần trong ngày, dùng vài ngày.

4. Phật thủ

Đây là một loại quả có công hiệu chữa ho hiệu quả, đặc biệt là cho trẻ mà không được nhiều người biết đến khi chăm sóc trẻ. Quả Phật thủ ngâm với nước muối, rửa sạch vỏ bên ngoài, gọt thành từng miếng mỏng từ vỏ vào đến hết ruột rồi trộn với mạch nha, cho vào hấp cách thủy (hoặc hấp nồi cơm) từ 30 đến 45 phút. Lấy ra để nguội cho vào tủ lạnh dùng dần. Mỗi tối trước khi đi ngủ lấy ra 10ml vào chén con rồi ngâm vào bát nước nóng cho ấm lên rồi cho bé uống. Có thể pha thêm vào một chút nước lọc để làm thành thuốc trị ho cho bé dễ uống.

5. Nho khô

Nghiền nát nho khô, sau đó trộn với ít nước và đường, tiếp đến đun nóng hỗn hợp này rồi để nguội. Sử dụng hỗn hợp này trước khi đi ngủ để chữa ho cũng rất tốt.

6. Quả dâu tây

Dùng dâu tây ép lấy nước, rồi lấy nước ép đó cho bé uống. Dâu tây không chỉ có tác dụng tiêu đờm, mà còn giúp giảm bớt khô ngứa họng. Do đó, nếu bé lớn có thể hướng dẫn bé ngậm nước ép dâu tây trong cổ họng một lúc để làm dịu nhẹ viêm họng.

7. Quả la hán

Đông y cho rằng quả la hán vị ngọt, tính mát, không độc đi vào hai kinh phế và đại trường (sách Quảng Tây Trung dược chí nói quy kinh phế và tỳ). Có công năng nhuận phế, lợi hầu, hóa đàm chỉ khát, nhuận tràng thông tiện. Do đó được sử dụng để trị ho phế nhiệt và đàm hỏa nội kết, viêm hầu họng, đại tiện bí kết (trị đàm hỏa ho, ho gà, huyết táo)... Cụ thể được sử dụng trong viêm long đường hô hấp trên như hầu họng, viêm amidan...

Ngoài ra còn thấy nước sắc của quả la hán có tác dụng chống ho, khử đờm rõ ràng và lại còn có khả năng làm tăng cường chức năng miễn dịch của các tế bào của cơ thể.

8. Quả lê

Theo Đông y, lê vị ngọt, hơi chua, tính hàn, vào các kinh phế và vị, có tác dụng bổ phế, thanh tâm, tiêu đờm, làm hết ho, giáng hoả, giải khát, dùng chữa các bệnh thuộc nhiệt, sốt do bệnh phổi, đờm nhiều, viêm họng, viêm khí phế quản...

Lấy một quả lê nặng khoảng 100g, cắt thành miếng nhỏ, nấu nhừ, bỏ bã, cô nước cốt thành cao, thêm đường vào đủ ngọt, trộn đều, chia làm 3 - 4 lần uống trong ngày. Khi uống hòa cao với nước sôi. Bài thuốc này dùng chữa ho, tiêu đờm, chữa viêm đường hô hấp có kết quả tốt.

Lấy một quảlê, giã nát, vắt lấy nước đem cô đặc lại, cho ít mật ong vào khuấy đều (có người còn cho thêm nước gừng), bảo quản trong lọ kín dùng dần, mỗi lần uống hai thìa cà phê với nước đun sôiđể ấm. Bài thuốc này có tác dụng trừ đờm, chỉ khái, dùng chữa các chứng ho do đờm nhiệt, ho kéo dài lâu ngày.

9. Quả khế

Theo Đông y, quả khế gọi là ngũ liễm tử có vị chua chát, tính bình, không độc, tác dụng khử phong, thanh nhiệt, giải uế, giúp làm lành vết thương. Khế được coi là loại thuốc trị ho hiệu quả, bởi vị chua của khế làm dịu êm vòm họng ngay lập tức mà không ảnh hưởng đến dạ dày như thuốc Tây.

Cách dùng: Cắt lát miếng khế, chấm với muối và ngậm một lúc trước khi ăn; Ngâm 1 chút khế với mật ong và ăn; Lấy một chum khế, tẩm với rượu gừng để sắc uống.

10. Củ nghệ

Nghệ là loại gia vị thường dùng trong chế biến một số món ăn… Ngoài ra, nghệ còn là vị thuốc trị ho hiệu quả. Củ nghệ tươi gọt vỏ, cắt nhiều lát mỏng. Chanh tươi gọt vỏ, cắt lát mỏng, lượng bằng với nghệ (chừng 6-7 lát). Củ gừng tươi cũng rửa sạch, cắt lát mỏng nhưng lượng bằng một nửa nghệ. Cho ba nguyên liệu này vào tô hay chén cùng một ít nước sôi và 2 muỗng mật ong (hoặc 2 muỗng đường phèn) rồi đem chưng cách thủy, dùng nước chưng này để chữa ho rất tốt. Có thể dùng luôn cả xác càng tốt. Ngoài ra, bạn cũng có thể pha 1 muỗng cà phê bột nghệ với một ly sữa nóng rồi dùng vào mỗi buổi sáng và tối sẽ giúp giảm ho và đau họng rất nhiều.