Ba món "Việt Nam tươi đẹp", "vịnh Hạ Long", "huyền ảo Phong Nha" được chuyên gia ẩm thực chế tác với mong muốn các món ăn này sẽ góp phần quảng bá du lịch Việt Nam.
Trong thành phần nguyên liệu của mỗi món ăn sau đây đều có sự kết hợp Bắc - Trung - Nam. Món "Việt Nam tươi đẹp" có gạo tám xoan Hà Nội, táo đỏ Sa Pa, mít hầm Nam Bộ, hến Trung Bộ. Món "Vịnh Hạ Long" kết hợp cách hầm ướp của người Sơn Tây, nhồi mỡ chài, tiêu xanh trong thịt với nước xốt bông cải xanh. Món "huyền ảo Phong Nha" thì có đủ trái cây các miền.
