++ Chào mừng các bạn ghé thăm Blog của tôi ++ Mong các bạn góp ý để Blog ngày càng phát triển !Một ngày vui vẻ nhé! ++

Thứ Năm, 16 tháng 2, 2012

Cà tím nướng mỡ hành thơm lừng

Từng miếng cà mềm, béo ngậy, thơm lừng mùi hành mỡ lại được chấm vào chén nước mắm tỏi ớt đậm đà khiến hương vị của nó trở nên thật hài hòa, ngon miệng.

Nguyên liệu:

- 3 quả cà tím dài
- Hành lá, dầu ăn, đường, nước mắm.
Cà tím nướng mỡ hành thơm lừng, Ẩm thực, am thuc, ca tim nuong mo hanh, mon ngon, mon nuong, mon ngon de lam, bao
Cách làm:
Cà tím nướng mỡ hành thơm lừng, Ẩm thực, am thuc, ca tim nuong mo hanh, mon ngon, mon nuong, mon ngon de lam, bao
Cà tím bổ dọc, rửa sạch rồi ngâm trong nước muối pha loãng để cà không bị thâm.
Cà tím nướng mỡ hành thơm lừng, Ẩm thực, am thuc, ca tim nuong mo hanh, mon ngon, mon nuong, mon ngon de lam, bao
Dùng nĩa châm trên vỏ cà.
Cà tím nướng mỡ hành thơm lừng, Ẩm thực, am thuc, ca tim nuong mo hanh, mon ngon, mon nuong, mon ngon de lam, bao
Khay nướng lót giấy nhôm loại dùng để nướng, bạn có thể nướng trên than hoa hay dùng chảo nhỏ với chút dầu ăn rán cà chín, ở đây mình dùng lò nướng, xếp cà vào khay.
Cà tím nướng mỡ hành thơm lừng, Ẩm thực, am thuc, ca tim nuong mo hanh, mon ngon, mon nuong, mon ngon de lam, bao
Bỏ vào lò nướng, nướng 200 độ C lúc nào cà vàng mặt lấy ra lật ngược mặt cà lại nướng tiếp.
Cà chín, dùng tay tước bỏ vỏ cà.
Cà tím nướng mỡ hành thơm lừng, Ẩm thực, am thuc, ca tim nuong mo hanh, mon ngon, mon nuong, mon ngon de lam, bao
Hành lá thái nhỏ, rưới vào hành lá chút dầu ăn, bỏ vào lò vi sóng quay 15 giây cho hành chín, hoặc có thể nấu trên nồi nhỏ cho hành chín.
Cà tím nướng mỡ hành thơm lừng, Ẩm thực, am thuc, ca tim nuong mo hanh, mon ngon, mon nuong, mon ngon de lam, bao
Cà xếp ra đĩa, rưới mỡ hành lên bề mặt, ăn kèm với nước mắm pha tỏi, ớt và chút đường.
Cà tím nướng mỡ hành thơm lừng, Ẩm thực, am thuc, ca tim nuong mo hanh, mon ngon, mon nuong, mon ngon de lam, bao
Cà tím cũng có nhiều tác dụng rất tốt đối với cơ thể như giảm cholesterol, kích thích tiêu hóa...

Không có nhận xét nào:

Đăng nhận xét

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...